現在食品会社で新製品の開発及び製造職についています。いままでもレストランやパティシエなど食に関する仕事を経験してきました。その経験を活かし就業しています。特に資格は必要ないのですが新製品開発の担当者として、全くなんの資格もない素人ではカッコもつかないだろうと思い調理師の免許を取ろうと考えました。基本的な調理技術や用語は長年の経験でだいたい頭に入っていたのですが、公衆衛生や調理師法などの法律問題などには苦しめられました。別に全てを理解する必要はないので広く浅く、すべての設問で点が取れるようにバランス良く、過去問なども何回も何回も解くといった勉強法を2ヶ月みっちりうやってなんとか無事合格することが出来ました
nishitaka (30代男性) 2015年8月
会社で新製品の開発及び製造職についています。いままでもレストランやパティシエなど食に関する仕事を経験してきました。その経験を活かし就業して