飲食店の開業に必須な食品衛生責任者の資格ははっきりいってすぐに取得できます。講習を受講後、簡単なテストはありますが、ほぼ100%合格できる内容です。よく調理師免許と混同されている方がいらっしゃいますが、飲食店開業に調理師免許は必要なく、この食品衛生責任者の免許があれば開業できます。企業によると本業では他の業種を行っているのだが、飲食店を開業したいといった企業もあります。その場合、社員だれもこの資格を所持していないので飲食店を開業することができないといったことが発生します。その時に社員誰かがこの資格を持っているだけで飲食店を開業できますので、今後飲食業を始めようとする企業には重宝される資格だと思います。
m007 (30代男性) 平成7年5月